Lekkers van gered brood
We gooien met z’n allen dagelijks heel wat brood weg. De Tweede Jeugd redt dat verloren brood en maakt er originele supertosti’s, Italiaanse toastjes en knapperige croutons van. Die vallen overal in de smaak.
Chef-koks als grondleggers
In Nederland blijven elke dag honderdduizenden broden onverkocht. Het gros daarvan belandt in de prullenbak, terwijl het nog niet eens een dag oud is. Zonde, dachten de grondleggers van De Tweede Jeugd. Als voormalige chef-koks weten ze dat je er nog heel veel mee kan doen. Van verloren brood kun je bijvoorbeeld fantastische tosti’s maken.
Bovenaan in de grote tostitest
De Tweede Jeugd zocht de samenwerking met de betere zuurdesembakkers en gebruikten hun restbrood voor bijzondere tosti’s, crostini’s en croutons. In de grote tostitest van het Parool eindigden hun creaties zelfs bovenaan. Niet gek, want het verloren brood krijgt in de keuken van De Tweede Jeugd gezelschap van alleen de allerbeste ingrediënten.
